味ぽんラタトゥイユ
ワンパン作り置きにチャレンジ
このレシピの生い立ち
とにかく野菜が食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを粗みじんに切り、フライパンに油をひいて塩コショウでしんなりするまで炒め、
タッパー(①)に入れておく - 2
ズッキーニ、パプリカ、ししとう、なすを一口サイズに切り分け塩コショウし炒め①に順次入れておく
- 3
フライパンにトマト缶(カットのが楽です)と①を入れ中火で温め、フツフツしてきたら弱火にし味ぽん、砂糖、ほんだしを入れる
- 4
水気が飛びトロみがついたら粗熱を取って出来上がり
コツ・ポイント
粗熱を取って冷蔵し、おつまみや肉料理の付け合せにどうぞ、出来合いの揚げ物と合わせると幸せになれます
トマト缶があればできるので、好みの夏野菜でチャレンジしてみて下さい
オリーブオイルがあるならそちらを使って下さい
加筆:醤油とほんだしでも可
つくれぽ
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