じゃがいもは皮をむいて４等分に切る。

電子レンジ対応の耐熱容器にいれて、ラップをして６００Ｗの電子レンジで５～６分ほど加熱調理する。

じゃがいもが柔らかくなったら、フォークなどで荒くつぶす。

玉ねぎはみじん切りにして、ソーセージは４等分ほどの斜め切りにする。

別の電子レンジ対応の耐熱容器に入れ、電子レンジで約１分～１分３０秒ほど加熱調理する。

じゃがいもが入った容器に玉ねぎ、ソーセージをいれ、コンソメ、マヨネーズ、チリパウダー、コリアンダーも入れて混ぜ合わせる。

塩、こしょうをして味を調え、ポテトサラダを仕上げる。

茹で卵は４等分にする。お皿にポテトサラダを盛り、卵も盛り合わせて、こしょうを仕上げに振りかけていただく。