ささみの筋を包丁の背で取り除き、縦半分に切り耐熱容器に入れてAを振りかける。

ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で2分加熱し、ささみを裏返してさらに1分加熱する。

②の粗熱をとり、手で細かく裂く。

きゅうりは斜めうす切りにしてから千切りにし、キッチンペーパーで水分を軽く拭き取る。

Bを混ぜ合わせてタレを作る。

トマトを5㎜程度に薄く縦に切り、器にしき並べる。

⑥にきゅうり、ささみの順にのせ、⑤をかける。