マセドアンサラダ/七尾市学校給食

七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840

マセドアンとはフランス語で「さいの目切り」のことを言います。給食でも機械ではなく、手切りしています!
このレシピの生い立ち
みんな大好きなポテトサラダのアレンジバージョンです。

マセドアンサラダ/七尾市学校給食

マセドアンとはフランス語で「さいの目切り」のことを言います。給食でも機械ではなく、手切りしています!
このレシピの生い立ち
みんな大好きなポテトサラダのアレンジバージョンです。

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材料

4人分
  1. じゃがいも 中2個
  2. にんじん 1/5本
  3. きゅうり 1/2本
  4. とうもろこし 22g
  5. マヨネーズ 大さじ3弱
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    材料はすべて角切りにします。じゃがいもは水にさらします。

  2. 2

    じゃがいもを柔らかくなるまで茹でます。冷ましておきます。

  3. 3

    火の通りにくい野菜から茹でます。※ご家庭ではきゅうりは塩もみでもOKです。

  4. 4

    全ての材料を和えます。

コツ・ポイント

材料をすべて大きさをそろえることがポイントです。

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のと里山里海の恵みいっぱいの石川県七尾市。七尾市の学校給食で実際に提供しているレシピをご家庭でも手軽に作っていただきたい,と七尾市の栄養教諭・学校栄養職員メンバーで栄養と手軽さ,おいしさ,地産地消を考えたレシピを公開!ぜひ作ってみてください!
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