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簡単!フライパンで作るパエリア
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簡単!フライパンで作るパエリア-レシピのメイン写真

簡単!フライパンで作るパエリア

緑猫さん
緑猫さん @cook_40209705

なるべく工程を減らしたフライパンで作る簡単なパエリアになります。
見た目が良く簡単な割には好評です!
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しっかりと作ると工程が多いパエリアを簡単に作りたくて

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材料

4人分
  1. 生米 1.5合
  2. バター 20g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ブロッコリー 1/2房
  5. ミニトマト 10個程度
  6. 海老 6尾
  7. イタリアンパセリ 適宜
  8. ●
  9. 水 200cc
  10. 白ワイン 200cc
  11. コンソメ 小さじ2
  12. サフラン(ターメリックも可) 小さじ1
  13. レモン汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    事前に●の材料はあわせておきます。玉ねぎはみじん切りにしてレンジで3分温めときます。海老は背わたを取り、背を折っときます

    • 簡単!フライパンで作るパエリア作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターと生米を入れて色が変わるまで中火で炒めます。※4~5分程度

    • 簡単!フライパンで作るパエリア作り方2写真
  3. 3

    大体こんな感じです。

    • 簡単!フライパンで作るパエリア作り方3写真
  4. 4

    お米の色が変わったら●とみじん切りにした玉ねぎを入れて混ぜます。その後に具材をトッピングします。

    • 簡単!フライパンで作るパエリア作り方4写真
  5. 5

    蓋をして強火で沸騰するまで火をかけてその後、弱火で14~18分程度熱します。

    • 簡単!フライパンで作るパエリア作り方5写真
  6. 6

    後は火を消して15分程度蒸らしたら完成です!

コツ・ポイント

具材はお好みで大丈夫です(*˙ᵕ˙ *)
海鮮系が良ければ貝系を入れ、一般的なパエリアならパプリカと鶏肉を入れてあげればいいと思います!

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緑猫さん
緑猫さん @cook_40209705
2023/06/18 02:50に公開
レシピ100件投稿するのが今の目標です♪毎日美味しい料理を作っていきたいです!!
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