キャンプで豚肉と舞茸のチャプチェ
そやじ @cook_40095960
マルチグリドル33cmを使って作りました。野菜多めが美味しいと思います。豆板醤追加は思いつきですが、美味しくなります。
このレシピの生い立ち
キャンプでマルチグリドルを使って作るレシピを色々試しながらやっています(笑)
キャンプで豚肉と舞茸のチャプチェ
マルチグリドル33cmを使って作りました。野菜多めが美味しいと思います。豆板醤追加は思いつきですが、美味しくなります。
このレシピの生い立ち
キャンプでマルチグリドルを使って作るレシピを色々試しながらやっています(笑)
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切ってお酒を振りかけておきます。
- 2
玉ねぎは薄めにスライスして、縦半分に切っておく。人参は千切りにします。
- 3
春雨は沸騰したお鍋に入れ、火を消して柔らかくしておきます。柔らかくなったらキッチンバサミで食べやすい長さに切ります。
- 4
マルチグリドル(フライパン)に肉を並べて点火し、すりおろしニンニクを混ぜるようにして火を通して行きます。
-
- 5
舞茸は細かくばらして混ぜ、玉ねぎ、人参も入れて混ぜます。
-
- 6
さらに春雨も、鍋から上げながら水を含んだ状態で投入。このであらかじめ混ぜた★を投入して混ぜます。
-
- 7
⑥で全体が馴染んだら、小葱をキッチンバサミでカットしながら入れ、味を確認します。
-
- 8
ゴマを振って完成です♪
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