鶏胸肉の皮をはいで、
晩御飯用なら大きめに
お弁当用なら小さめに切る

片栗粉をまぶす。
全体的に白くなる感じまで。

鶏肉を焼く
しっかり火を通すために、蓋を閉めよう。

酒、みりん、砂糖、お醤油をぶち込む。
お砂糖は少なめね。