①ひじきは、さっと洗って戻します。人参は千切りにします。

②こんにゃくは食べやすい大きさに切り、下茹でします。

③鶏肉は1.5ｃｍ角切りにします。

④鍋で油を熱し、鶏肉を炒めます。

⑤戻したひじき、人参、こんにゃくを加えて炒め合わせます。

⑥大豆と水を加え、落し蓋をして中火で５分煮ます。

⑦☆の調味料を加え、汁気がなくなるまで中火で煮詰めます。

⑧味がしみこんだら出来上がりです。