チョコチップちぎりパン♡
さと625 @cook_40419801
ちぎりパンが大好きなので今回はココア生地にチョコチップを入れて焼いてみました♡
このレシピの生い立ち
牛乳がたくさん冷蔵庫に残っていたのでちぎりパンをスクエア型の分量で細長いトレーで焼いてみました♪私の作るパンが大好きな母に作りました♡
チョコチップちぎりパン♡
ちぎりパンが大好きなので今回はココア生地にチョコチップを入れて焼いてみました♡
このレシピの生い立ち
牛乳がたくさん冷蔵庫に残っていたのでちぎりパンをスクエア型の分量で細長いトレーで焼いてみました♪私の作るパンが大好きな母に作りました♡
作り方
- 1
牛乳は人肌に温めておきます。
- 2
HBに☆の材料を全て入れます。（イースト後入れ機能ある場合は所定の場所にイースト入れる）
- 3
生地作りでスタートさせます。
- 4
一次発酵終われば、18等分（スクエア型の場合は16等分）にし生地を丸めて濡れ布巾をかけて15分ベンチタイムします。
-
- 5
ベンチタイム後、生地の中にチョコチップを適量（8粒くらい）入れ、丸め直し、薄く油を塗ったトレーに6個ずつ入れます。
-
- 6
35度で30分二次発酵します。
-
- 7
二次発酵終われば、オーブンを160度に予熱開始します。
- 8
予熱完了後、温度を150度に下げ15分焼き上げます。焼き上がったら、トレーから外し網の上で冷まします。
-
- 9
出来上がりです♡
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コツ・ポイント
チョコチップが表に出ないように中に入れてください(๑>◡<๑)低温で焼くとふんわりとして美味しいです♡
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