アンリシャルパンティエさんのフィナンシェ
panonuts @cook_40401305
アンリシャルパンティエさんのフィナンシェを急に食べたくなって、公式ホームページ「おうちでアンリ」のレシピで。
このレシピの生い立ち
アンリシャルパンティエさんのフィナンシェを急に食べたくなって、公式ホームページ「おうちでアンリ」のレシピで。とても美味しくできました。
フィナンシェ型がないので、お花の型で。
少し大きい型なので、6個できました。
アンリシャルパンティエさんのフィナンシェ
アンリシャルパンティエさんのフィナンシェを急に食べたくなって、公式ホームページ「おうちでアンリ」のレシピで。
このレシピの生い立ち
アンリシャルパンティエさんのフィナンシェを急に食べたくなって、公式ホームページ「おうちでアンリ」のレシピで。とても美味しくできました。
フィナンシェ型がないので、お花の型で。
少し大きい型なので、6個できました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、アーモンドプードル、コーンスターチ、ベーキングパウダーをふるいにかける
- 2
卵白とグラニュー糖と塩を擦り混ぜる
- 3
1と2を泡だて器で混ぜる
混ぜすぎに注意。
必要以上に混ぜると、焼き上がりが固くなる。粉気がなくなる程度で - 4
鍋にバターを入れ焦がしバターを作る
- 5
3と4を泡だて器で混ぜる
- 6
型にバターを塗り、生地を絞り器で流しいれる。
生地をすぐに型に入れる。放置しておくと生地温度が下がり周りが焦げる原因に。 - 7
240度のオーブンで9～10分焼き上げ
オーブンの温度と時間は目安なので、焼き加減は、型の素材や大きさによってまちまち。
コツ・ポイント
おうちでアンリさんのサイトです。http://www.henri-charpentier.com/enjoyhome/recipe01.html
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21554320
