No3192 塩昆布カルボナーラ

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KitchenGP @satoshianzai

簡単で美味しい和テイストのカルボナーラ。
このレシピの生い立ち
みんな大好き塩昆布のカルボナーラなら、
ヘルシー、おいしー、僕サトシー!
なんのこっちゃ?
作り方は簡単、フライパンひとつでできちゃうお手軽さ!

No3192 塩昆布カルボナーラ

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なんのこっちゃ?
作り方は簡単、フライパンひとつでできちゃうお手軽さ!

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材料

2人分
  1. パスタ 120g
  2. 小さじ1/2
  3. 茹で汁 60cc
  4. 1個
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 白だし 小さじ2
  7. 塩昆布 お好み
  8. 万能ネギ 1本
  9. 鰹節 お好み

作り方

  1. 1

    パスタを塩少なめで茹でる。

  2. 2

    茹で汁を少し残すように湯切りする。

  3. 3

    卵を割入れ、オリーブオイル、白だし、黒胡椒を加え弱火で温めながら一気にかき混ぜ乳化させる。

  4. 4

    トロッとしたら火を止め、塩昆布、万能ネギを加え和えて出来上がり!

  5. 5

    ねっ!簡単でしょ!
    お好みで白だしの代わりに鰹節なんてのもあり!

コツ・ポイント

茹で汁の残し方は人それぞれ!オタマ一杯程度がベスト!

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食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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