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八丁味噌のトマトクリームパスタ
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八丁味噌のトマトクリームパスタ-レシピのメイン写真

八丁味噌のトマトクリームパスタ

きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406

あっさりしつつもコクのあるクリームパスタです♪
このレシピの生い立ち
八丁味噌活用。

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八丁味噌のトマトクリームパスタ

きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406

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材料

2人分
  • トマト 大きめ1個(約200ℊ)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1片
  • 豆乳(牛乳でも) 大さじ2~3
  • 八丁味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • オリーブ油 適量
  • スパゲッティ 2人分
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作り方

  1. 1

    トマトはざく切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱する

  3. 3

    香りがしてきたら玉ねぎを塩、こしょうで少ししんなりするまで炒める

  4. 4

    トマトを加えて軽く炒める

  5. 5

    水100㎖を加え、八丁味噌とみりんを混ぜ合わせたものを加えて少し(3~5分くらい)煮る

    • 八丁味噌のトマトクリームパスタ作り方5写真
  6. 6

    火を止めて少し冷まし(あまりすぐだと豆乳が分離するかも)、豆乳と醤油を加えて混ぜ、味を見て味を調える

  7. 7

    ゆであがったスパゲッティを加え、温める程度に火にかけ混ぜ合わせる

コツ・ポイント

仕上げにお好みでバターを加えても。

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きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406
2023/06/13 04:31に公開
きゃろっとぽてとと申します♪主に塩麹・醤油麹・その他基本調味料を使ったシンプルレシピを投稿しています。妊娠糖尿病を経て、産後自分が安心して食べられるお菓子を作りたいと始めたレシピ作りですが、試作を含めお菓子を作りまくったことで満足し、現在はおかず系がメイン。以前はヘルシーさやオリジナリティを追求したいあまり、珍しい食材を使ったり、ちょっと特殊(?)なレシピを多く投稿していましたが、現在は健康に気をつけつつも・できるだけ身近にある食材を使い・できるだけ作りやすく・ちゃんと美味しくて・自分だけでなく家族も満足できる地に足がついたレシピが好きです。無理して難しいことをするのではなく、できることを丁寧に真剣に。自分の生活がベースのレシピなので映えないものがほとんどですが、クックパッドに投稿することで自分の健康管理のモチベーションを上げられたら。無理せず楽しめる範囲でゆるりと活動中♡
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このレシピのキーワード

トマトクリームパスタ 豆みそ 豆乳 トマト パスタ にんにく 牛乳 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21554865
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