レンコンのたらこマヨ和え

Name: レンコンのたらこマヨ和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 1節(300g); 枝豆(冷凍) 120g(正味60g); たらこ 1本(50g); マヨネーズ 大さじ２(24g)

たらこやマヨネーズの味で、コクのある味わいです。茹でたレンコンと和えるだけで、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
よくかんで食べる、お口の健康にも役立つ野菜レシピを考えました。

材料

4人分

【おすすめの時期：夏・秋】
レンコンは、加熱した後の水気をしっかりきっておくと、味がぼやけません。【レシピ提供元:西尾保健所、東海学園大学学生】

2023/06/29 06:44に公開

【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！

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