きゅうりのだし風
JAみやざき @cook_40093421
山形県の郷土料理「だし」をきゅうりやピーマンを使って宮崎風にアレンジしています。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
きゅうりのだし風
山形県の郷土料理「だし」をきゅうりやピーマンを使って宮崎風にアレンジしています。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
作り方
- 1
きゅうりはみじん切りします。
- 2
みょうが・青じそ・ピーマンも同様にみじん切りします。
- 3
ボウルに①と②を入れてAを注ぎ、全体を混ぜ合わせます。
- 4
器に絹豆腐を盛り付け、③をかけたら完成です。
コツ・ポイント
今回は豆腐にかけますが、ご飯や蒸し鶏などにかけてもおいしいですよ。
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管理栄養士の古賀圭美です。山形県の郷土料理である「だし」風のどんぶりです。さらさらっと食べられるので朝ごはんにも◎！
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その他のレシピ
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