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調味料不要!新玉ねぎの生ハム巻きフライ
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調味料不要!新玉ねぎの生ハム巻きフライ-レシピのメイン写真

調味料不要!新玉ねぎの生ハム巻きフライ

古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310

生ハムの塩けを活かして作るので調味料は不要です。粘度の高いバッター液を使えば、パン粉付けも難しくありせん!おつまみにも!
このレシピの生い立ち
いただいた新玉ねぎをいつもとは違う使い方をしたいなと思って作りました!
子供も美味しいと食べてくれた一品です!

生ハムの塩けを活かして作るので調味料は不要です。粘度の高いバッター液を使えば、パン粉付けも難しくありせん!おつまみにも!
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調味料不要!新玉ねぎの生ハム巻きフライ

古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310

生ハムの塩けを活かして作るので調味料は不要です。粘度の高いバッター液を使えば、パン粉付けも難しくありせん!おつまみにも!
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材料

4人分
  • 新玉ねぎ(8等分のくし切り) 2個
  • 生ハム 100g
  • バッター液
  • 薄力粉 大さじ2〜4
  • 卵(溶きほぐす) 1〜2個
  • 水 大さじ1/2〜1
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎに生ハムを巻く。
    バッター液の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    生ハムを巻いた玉ねぎをバッター液にくぐらせ、パン粉をつける。

  3. 3

    油を180度に熱し、②をきつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

●バッター液はサラサラよりも、ドロッとするくらいに水で調整してください。

●玉ねぎの大きさによりバッター液の量は調整してください。今回は玉ねぎ2個(400g)で薄力粉大さじ4、卵2個、水大さじ1でちょうど良いくらいでした。

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古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310
2023/06/11 04:28に公開
●管理栄養士●日本ロジカル調理協会 認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい!】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います
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このレシピのキーワード

フライ 新たまねぎ 薄力粉 卵 生ハム

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