作り方
- 1
ぶりに、◇下味をつけます。
※30分程度 - 2
○照り焼きたれ を作り、大きめのフライパンで煮詰めておきます。
- 3
1. をキッキンペーパーで水分を拭き取り、片栗粉を全体にまぶしておきます。
- 4
別のフライパンに少量のサラダ油を熱して、3. を焼いていきます。
- 5
両面に焼き目がつくぐらいで良いです。
- 6
5. を2. の照り焼きたれに移して、弱火でアルミホイールで蓋をして煮込んでいきます。※30分程度
- 7
5分おきくらいにたれをぶりにかけてあげます。
- 8
お皿に盛り付けて出来上がり！！
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コツ・ポイント
①ぶりに片栗粉つける！
②ぶりを両面焼く！
③事前に照り焼きたれを煮詰める！
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