鶏もやしバーグ
クレハ【クレラップ】 @kureha
もやしのシャキッと食感がおいしい！コスパ優秀おかず♪ガリバタポン酢でごはんが進む！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはRINATYさん考案です。節約したい時によく作る豆腐入りのつくねをもやしでさらにかさましし、きれいに焼くことができるように考えました。
鶏もやしバーグ
もやしのシャキッと食感がおいしい！コスパ優秀おかず♪ガリバタポン酢でごはんが進む！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはRINATYさん考案です。節約したい時によく作る豆腐入りのつくねをもやしでさらにかさましし、きれいに焼くことができるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐はペーパータオルで包み、水気を切ります。もやしは1～2cm幅に刻みます。
- 2
キチントさんマチ付きフリーザーバッグ Mに入れ、鶏ひき肉、豆腐、卵、パン粉、塩、こしょうを加えてもみ込みます。
-
- 3
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、①を6等分にして丸く成形し、並べます。
- 4
中火で3分焼き、裏返して2〜3分焼きます。酒を加えてふたをし、弱めの中火で3分蒸し焼きにします。
-
- 5
Aを加え、汁気が少なくなるまで煮からめます。
器に盛り、お好みでサラダ菜やトマトを添えます。 -
コツ・ポイント
肉だねを成形する際、手に薄くサラダ油を塗るとくっつかずきれいにできます。
キチントさんマチ付きフリーザーバッグ、キチントさんフライパン用ホイルシートを使うことで洗い物を減らすことができます。
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