ボウルに揚げ油以外の材料を全部混ぜる。

フライパンに菜種油を引いて、中火で温め、菜箸入れて小さな泡が出たら、生地をスプーン２杯の大きさで、両面炒め揚げする。

好みの色づきに調整したら、火からあげ、火を止め、余分な油を取ってお皿に盛りつければ完成。