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梅シロップ-レシピのメイン写真

梅シロップ

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

爽やかな梅ジュースです
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていて大好きなシロップです

爽やかな梅ジュースです
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材料

2リットルの瓶
  • 梅 500g
  • 氷砂糖 500g
  • 酢 200cc
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作り方

  1. 1

    梅はあらってヘタをとる

    • 梅シロップ作り方1写真
  2. 2

    梅、氷砂糖を交互にいれ最後に酢を入れて毎日ゆする

    • 梅シロップ作り方2写真
  3. 3

    10日から1ヶ月で氷砂糖がとけて梅が縮んできたら梅を取り出し保存します

  4. 4

    アレンジでミント入れるのもおすすめです

    • 梅シロップ作り方4写真

コツ・ポイント

ぶくぶく発酵した時は中身をそっと鍋にうつし15分ほど加熱するか煮沸できる瓶なら瓶ごと煮沸してください。またお酢を入れるのもおすすめです

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薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
2023/06/10 07:06に公開
栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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梅シロップ うめ

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