具だくさんポテトサラダ

ひでか @cook_40247450
ポテトサラダを少し豪華にそしてウインナーで朝ごはん風にしました
このレシピの生い立ち
朝食に満足して貰えそうなボリュームのあるものを。と考えた時具だくさんにしてみようと思いました
ベチャッとなってしまったら食パンに乗せてチーズを乗せて軽く焼いても美味しいです♡
具だくさんポテトサラダ
ポテトサラダを少し豪華にそしてウインナーで朝ごはん風にしました
このレシピの生い立ち
朝食に満足して貰えそうなボリュームのあるものを。と考えた時具だくさんにしてみようと思いました
ベチャッとなってしまったら食パンに乗せてチーズを乗せて軽く焼いても美味しいです♡
作り方
- 1
じゃがいもをレンチン5分
少し冷ましてあつっ!という感じの時に頑張って皮を剥きましょう - 2
じゃがいもを潰します
- 3
きゅうりをスライスして塩もみして洗い流して水を絞ってさらにキッチンペーパーで水気を取ります
- 4
玉ねぎは冷凍しておくと目にしみないし薄く切りやすいので冷凍がオススメです
スライスしましょう - 5
ウインナーを輪切りにして少し焦げ目がつくまで焼きます
- 6
じゃがいもを潰した中に玉ねぎ、きゅうり、ウインナー、コーン、ツナを入れます
- 7
お酢、塩コショウ、マヨネーズ、マスタードを入れて混ぜます
- 8
レタスをお皿にのせて上にのせたら完成です
ミニトマト、ゆで卵のスライスがあると見栄えすると思います
コツ・ポイント
コーン、ツナの汁を切らない場合はお酢、マヨネーズ少なめで調節してください
じゃがいもは潰しすぎるとサラサラになってしまうのでフォークで潰すといいです
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