ミニいちごタルト
爽やか新鮮な苺と甘いアーモンドクリームをたっぷり入れて可愛くて甘いタルトです。
このレシピの生い立ち
FB: Dailydeliciousblog
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Instagram: pookdailydelicious
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爽やか新鮮な苺と甘いアーモンドクリームをたっぷり入れて可愛くて甘いタルトです。
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作り方
- 1
ミニチョッパーに薄力粉、強力粉、粉砂糖、アーモンドプードル、塩を入れて混ぜる。
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- 2
無塩バターをを入れて混ぜる。
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- 3
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- 4
卵を入れて混ぜる。
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- 5
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- 6
手のひらで生地を押す。
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- 7
滑らかになるまで。
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- 8
麺棒で生地を 3 mm.くらいの厚さに伸ばします。
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- 9
冷蔵庫に約 1 時間入れて冷やし固める。
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- 10
ボウールにバター、バニラエキス 、塩を入れて混ぜる。砂糖を入れて混ぜる。卵を入れて混ぜる。
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- 11
アーモンドパウダー、薄力粉をふるって入れる。
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- 12
よく混ぜる。
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- 13
絞り袋に入る。
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- 14
タルト生地を8 cm 型で型抜きをします。
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- 15
12 個 (6 x 2 cm )タルト型に生地を入れる。型からはみ出た分は、ナイフで切り取る。
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- 16
冷蔵庫に約 30 分間入れて冷やし固める。
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- 17
ボウールに苺と砂糖を入れて混ぜる。
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- 18
レンジで4分加熱します。完全に冷えるまで放置。
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- 19
オーブンを180℃に予熱する。
- 20
タルトに苺のフィリングとアーモンドクリームを入れる。表面を平らにする。
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- 21
180℃ に予熱しておいたオーブンで 20-25分 焼く。
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- 22
完全に冷えるまで放置。
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- 23
ホイップクリームにバニラエキス 、粉砂糖 、キルシュ(あれば)を加えて泡立てる。
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- 24
タルトにホイップクリームをのせる。
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- 25
苺を飾る。完成です。
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- 26
動画も参照にしてください。https://youtu.be/qv9rEahw_5k
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