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卵乳不使用なのに絶品♡ヴィーガンマフィン
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卵乳不使用なのに絶品♡ヴィーガンマフィン-レシピのメイン写真

卵乳不使用なのに絶品♡ヴィーガンマフィン

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

卵乳不使用なのに絶品ふわふわ♡メープルシロップのやさしい甘さとアーモンドプードルの香ばしさが◎カラダにやさしいスイーツ♡
このレシピの生い立ち
卵やバターを使わないマフィンを作りたくて考えました。

卵乳不使用なのに絶品ふわふわ♡メープルシロップのやさしい甘さとアーモンドプードルの香ばしさが◎カラダにやさしいスイーツ♡
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卵乳不使用なのに絶品♡ヴィーガンマフィン

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

卵乳不使用なのに絶品ふわふわ♡メープルシロップのやさしい甘さとアーモンドプードルの香ばしさが◎カラダにやさしいスイーツ♡
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材料

3個分
  • 薄力粉 80g
  • アーモンドプードル 10g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 無調整豆乳 50g
  • メープルシロップ 45g
  • 米油 30g
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作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。

    • 卵乳不使用なのに絶品♡ヴィーガンマフィン作り方1写真
  2. 2

    別のボウルにメープルシロップ、米油、無調整豆乳を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

    • 卵乳不使用なのに絶品♡ヴィーガンマフィン作り方2写真
  3. 3

    2のボウルに1の粉類を入れ、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。

    • 卵乳不使用なのに絶品♡ヴィーガンマフィン作り方3写真
  4. 4

    型に流し、軽くトントン落として空気を抜いて、180℃で20分ほど焼く。

    • 卵乳不使用なのに絶品♡ヴィーガンマフィン作り方4写真

コツ・ポイント

・お好みの大きさの型を使用してOK。
焼き時間は調整してください。竹串などを刺して生の生地がついてこなければOK。

・豆乳は、砂糖不使用のアーモンドミルクやオーツミルクで代用可。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2023/06/11 03:06に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 薄力粉 メープルシロップ 米

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