ブロッコリーサラダ
帯広の森幼稚園 @cook_40095193
今日は誕生会試食会でした。わかめご飯、ニョッキスープ、チキンの甘酢かけ、ブロッコリーサラダ、ブドウゼリーです。
このレシピの生い立ち
北海道は７月位からブロッコリーの旬ですね。夏の旬の野菜を美味しく食べてもらいたいと思い作りました。
ブロッコリーサラダ
今日は誕生会試食会でした。わかめご飯、ニョッキスープ、チキンの甘酢かけ、ブロッコリーサラダ、ブドウゼリーです。
このレシピの生い立ち
北海道は７月位からブロッコリーの旬ですね。夏の旬の野菜を美味しく食べてもらいたいと思い作りました。
作り方
- 1
キュウリはよく洗い、輪切りにして茹でて水にさらします。（１分程度）
-
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り茹でます。（硬さはお好みで４～６分程度）茹でたら水にさらします。
-
- 3
ハムは細切りにして茹でて冷まします。
-
- 4
1と2と3をよく絞り、エッグケアを入れ混ぜます。塩で味を調えます。
-
コツ・ポイント
キュウリは一度茹でるとお子さんでも食べやすくなります。隠し味に砂糖を一つまみ入れるとコクが出て美味しいですよ。ブロッコリーの芯の部分も美味しいですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21556889
