アボカドとバターの味噌汁

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洋風に見えて超和風
このレシピの生い立ち
アボカドに相性が悪いものは無い気がします。

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洋風に見えて超和風
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アボカドに相性が悪いものは無い気がします。
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材料

  1. アボカド 1/2個
  2. 調味料
  3. 水 2カップ
  4. コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  5. 清酒 大さじ1
  6. バター 10ｇ
  7. 味噌 お好みの量
  8. トッピング
  9. 刻みねぎ 適量

作り方

  1. 1

    水にコンソメと清酒を入れ加熱して、いったん火を止め味噌を溶き、アボカドとバターを入れ再加熱、バターが溶けたら

  2. 2

    器に注いで、ねぎを散らして完成です。

  3. 3

    黒胡椒を振り入れても美味しいです。

コツ・ポイント

特にはありません。お味噌はいつも家庭で使っているものが美味しいです。
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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