米粉ブランチ。パスカード(厚焼きクレープ
クレープ生地をオーブンで焼くフランスの郷土料理。卵でふんわり米粉でもっちり。卵は万能。ランチ、デザート。フルーツサラダ◎
このレシピの生い立ち
何年か前にテレビでみたパスカードなる食べ物、フランスの郷土料理なのだそう。休日のブランチに作ってみました。ドイツのダッチベイビーに似ています。
今回は無塩バターがなかったので有塩で、食事系には○でした。
米粉ブランチ。パスカード(厚焼きクレープ
クレープ生地をオーブンで焼くフランスの郷土料理。卵でふんわり米粉でもっちり。卵は万能。ランチ、デザート。フルーツサラダ◎
このレシピの生い立ち
何年か前にテレビでみたパスカードなる食べ物、フランスの郷土料理なのだそう。休日のブランチに作ってみました。ドイツのダッチベイビーに似ています。
今回は無塩バターがなかったので有塩で、食事系には○でした。
アプリでひらく作り方
- 1
［混ぜる］
卵を割りほぐし砂糖を混ぜる。 -
- 2
［混ぜる］
米粉を加えて混ぜる。
(薄力粉の場合はふるって加える) -
- 3
［混ぜる］
牛乳を加えて混ぜる。 -
- 4
［混ぜる］
バターをレンジで溶かす。
(レンジ600w30秒)
粗熱をとり、生地に混ぜる。
冷蔵庫で10分～休ませる。 -
- 5
［型］
バター(分量外)をぬる。 -
- 6
［予熱］
オーブンを190度に予熱する。
(電気は200度) -
- 7
［焼く］
生地をよく混ぜてから、型に流して焼く。
オーブン190度15分 -
- 8
［焼き上がり］
膨らむが、出すとしぼむ。 -
- 9
［具材］
サラダ、ベリーミックス、梨、サラダチキンを塩、ブラックペッパー、オリーブオイルで和える。 -
- 10
［仕上げ］
パスカードを皿にのせ、和えたサラダをのせる。ブラックペッパーをふる。 -
- 11
【デザートver】
アイスとベリーミックス、梨をのせてはちみつをかける -
コツ・ポイント
・バターは基本無塩。有塩だと食事に合う。
・時間があれば半日おくとよりもっちりする。
・焼きたてでも冷めてからでも○
・具材は照り焼きチキンやエビマヨ、カレー、チーズ…プリンまでお好みのもの家にあるもので。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
