計量カップでお米をはかる

ボウルにお米と水を入れて2〜3回かきまわし水を捨てる

水がない状態で立てた指を広げて15秒かき回し、水をいれて3回かき回す

水を捨てたらもう一度、3を繰り返し水を捨てる

洗った米が隠れる水量でつける。
夏は30分、冬は1時間は最低でもつける。
夏1時間、冬2時間が好ましい。

5をザルで水をきり、鍋に米と水を入れ蓋をする

火をつけ、タイマー17分をセットする
まずは強火で、沸騰したら弱火にする

火をつけてから17分経ったら火を止め、蓋をしたまま10分蒸らす

ごはんをほぐしたら完成

ほぐし方〜
しゃもじを垂直に差し込み少し傾けてご飯を軽く持ち上げてひっくり返し、しゃもじの先端できるかんじ