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糖質オフ♪おからのポテトサラダ風
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糖質オフ♪おからのポテトサラダ風-レシピのメイン写真

糖質オフ♪おからのポテトサラダ風

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ヘルシーな【おから】を使ったポテトサラダ風です。おからは少し乾煎りするのが、しっとり仕上げるポイントです♪
このレシピの生い立ち
おからが安かったので作りました♪
○冷蔵保存…2日ほど保存可能◎
○お子様…◎
○お弁当…◎

ヘルシーな【おから】を使ったポテトサラダ風です。おからは少し乾煎りするのが、しっとり仕上げるポイントです♪
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おからが安かったので作りました♪
○冷蔵保存…2日ほど保存可能◎
○お子様…◎
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糖質オフ♪おからのポテトサラダ風

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ヘルシーな【おから】を使ったポテトサラダ風です。おからは少し乾煎りするのが、しっとり仕上げるポイントです♪
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おからが安かったので作りました♪
○冷蔵保存…2日ほど保存可能◎
○お子様…◎
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ヘルシーな【おから】を使ったポテトサラダ風です。おからは少し乾煎りするのが、しっとり仕上げるポイントです♪
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材料

2人分
  • おから 200g
  • きゅうり 1本
  • ロースハム 4枚
  • ゆで卵 2個
  • 塩 小さじ1/3
  • (a)
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 醤油・お酢 各小さじ2
  • 粗挽き黒こしょう 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンを中火に熱し、おからを乾煎りして粗熱をとる。

    • 糖質オフ♪おからのポテトサラダ風作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは薄い輪切りにして塩を揉み込み5分ほど置く。
    ハムは1cm角に切り、ゆで卵は粗く刻む。

    • 糖質オフ♪おからのポテトサラダ風作り方2写真
  3. 3

    ボウルにおから・水気を絞ったきゅうり・ハム・ゆで卵・(a)を加えて混ぜ合わせる。

    • 糖質オフ♪おからのポテトサラダ風作り方3写真

コツ・ポイント

○からを乾煎りするときは
パサパサになるまで炒めると
食べづらくなるので
おからをスプーンで軽く押したときに
ギュッと成形できるくらいまで乾煎りします

○おからは乾煎りすることで
時間が経っても味がぼけずに
また、日持ちもします

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2021/02/01 08:22に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ おから ゆで卵 キュウリ ハム

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