糖質オフ♪おからのポテトサラダ風
こはるスマイルごはん @cook_koharu
ヘルシーな【おから】を使ったポテトサラダ風です。おからは少し乾煎りするのが、しっとり仕上げるポイントです♪
このレシピの生い立ち
おからが安かったので作りました♪
○冷蔵保存…２日ほど保存可能◎
○お子様…◎
○お弁当…◎
糖質オフ♪おからのポテトサラダ風
ヘルシーな【おから】を使ったポテトサラダ風です。おからは少し乾煎りするのが、しっとり仕上げるポイントです♪
このレシピの生い立ち
おからが安かったので作りました♪
○冷蔵保存…２日ほど保存可能◎
○お子様…◎
○お弁当…◎
作り方
- 1
フライパンを中火に熱し、おからを乾煎りして粗熱をとる。
-
- 2
きゅうりは薄い輪切りにして塩を揉み込み5分ほど置く。
ハムは1cm角に切り、ゆで卵は粗く刻む。 -
- 3
ボウルにおから・水気を絞ったきゅうり・ハム・ゆで卵・(a)を加えて混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
○からを乾煎りするときは
パサパサになるまで炒めると
食べづらくなるので
おからをスプーンで軽く押したときに
ギュッと成形できるくらいまで乾煎りします
○おからは乾煎りすることで
時間が経っても味がぼけずに
また、日持ちもします
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