豚肉と白菜のすき煮
an_nagohan @cook_40296725
白菜がお手頃な豚こまとたっぷり食べられる、冬のレシピ♪もちろん牛肉でも！
このレシピの生い立ち
安い日に丸ごと買った白菜をたっぷり使いたくて☆
豚肉と白菜のすき煮
白菜がお手頃な豚こまとたっぷり食べられる、冬のレシピ♪もちろん牛肉でも！
このレシピの生い立ち
安い日に丸ごと買った白菜をたっぷり使いたくて☆
作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に油を引いて熱し、豚肉を両面色が変わるくらいまでさっと焼く。
- 3
肉を一箇所に寄せて、玉ねぎと糸蒟蒻、白菜、お好みの具材をそれぞれ混ざらないように加えて水、酒、ほんだしを加えて煮立てる。
- 4
ぐつぐつとしてきたらはちみつを加え、蓋をして時々アクを取りながら５分ほど煮る。
- 5
醤油を加えてさらに煮て完成！
- 6
2021.02.19 「すき煮」でTOP10入りしました♪いつもありがとうございます！
-
コツ・ポイント
最初に豚肉に焼き色をつけつつ焼きすぎないことで柔らかく仕上げます。玉ねぎの隣にお肉を置くと柔らかく仕上がりやすいです♪
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