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＊コチュジャン要らずのチーズタッカルビ＊
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＊コチュジャン要らずのチーズタッカルビ＊-レシピのメイン写真

＊コチュジャン要らずのチーズタッカルビ＊

管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718

調味料や工程が多く見えますが簡単に出来ます。コチュジャン無しでもとっても美味しい。チーズをたっぷり絡めて頂きます♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキムチが眠っていたので(^^)

調味料や工程が多く見えますが簡単に出来ます。コチュジャン無しでもとっても美味しい。チーズをたっぷり絡めて頂きます♡
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冷蔵庫にキムチが眠っていたので(^^)

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＊コチュジャン要らずのチーズタッカルビ＊

管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718

調味料や工程が多く見えますが簡単に出来ます。コチュジャン無しでもとっても美味しい。チーズをたっぷり絡めて頂きます♡
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冷蔵庫にキムチが眠っていたので(^^)

調味料や工程が多く見えますが簡単に出来ます。コチュジャン無しでもとっても美味しい。チーズをたっぷり絡めて頂きます♡
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材料

3人分
  • 鶏もも肉 1枚(350g)
  • キムチ 120g
  • じゃがいも 小3個
  • にんじん 小2本
  • 玉ねぎ 1個
  • ピザ用チーズ 100g
  • ごま油 大さじ1
  • ●料理酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●みそ 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1/2
  • ●チューブしょうが 3cm
  • ●チューブにんにく 3cm
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作り方

  1. 1

    もも肉は一口大に切り袋に入れ、キムチ、●を合わせて揉み込んで20分ほど置いておく。

    • ＊コチュジャン要らずのチーズタッカルビ＊作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは1cm厚さに切り600wのレンジで3分加熱しておく

    • ＊コチュジャン要らずのチーズタッカルビ＊作り方2写真
  3. 3

    にんじんは3mm厚さに、玉ねぎは1cm幅に切り①に加え混ぜ合わせておく

    • ＊コチュジャン要らずのチーズタッカルビ＊作り方3写真
  4. 4

    鍋にごま油を熱し炒めたら、蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    火が通ればじゃがいもも加え、混ぜ合わせたら中央にチーズをのせ蓋をする。

    • ＊コチュジャン要らずのチーズタッカルビ＊作り方5写真
  6. 6

    チーズが溶けたら出来上がり！

    • ＊コチュジャン要らずのチーズタッカルビ＊作り方6写真

コツ・ポイント

炒める際は少し焦げやすいので火加減に注意して下さい。水っぽくならないよう野菜は根菜類のみ使いました。使用するキムチによって味の加減をして下さい。

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管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718
2021/02/03 02:55に公開
🍴クックパッドアンバサダー2026🍴栄養バランスはもちろん『簡単・美味しい・節約』をモットーに毎日ごはんを作ってます♪手順はyoutube チャンネル「管理栄養士まいまい〜家族を笑顔にするレシピ〜」にて公開中。☆保育園管理栄養士/食生活アドバイザー2級☆旦那、娘、息子との4人暮らし
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このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも 鶏もも肉 ピザ用チーズ キムチ 酒 味噌 玉ねぎ

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