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さばの竜田揚げ
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さばの竜田揚げ-レシピのメイン写真

さばの竜田揚げ

株式会社飯田商店
株式会社飯田商店 @cook_40312707

銚子市の飯田商店のさばを使った料理です!
一口食べるとさばの旨みが口中に広がります!
このレシピの生い立ち
生姜を加えるで、魚の臭みも気になりません。
ご飯にもお酒にもあう、ジューシーでボリューミーな1品です!

株式会社飯田商店
https://yamagoiida.co.jp/

銚子市の飯田商店のさばを使った料理です!
一口食べるとさばの旨みが口中に広がります!
このレシピの生い立ち
生姜を加えるで、魚の臭みも気になりません。
ご飯にもお酒にもあう、ジューシーでボリューミーな1品です!

株式会社飯田商店
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さばの竜田揚げ

株式会社飯田商店
株式会社飯田商店 @cook_40312707

銚子市の飯田商店のさばを使った料理です!
一口食べるとさばの旨みが口中に広がります!
このレシピの生い立ち
生姜を加えるで、魚の臭みも気になりません。
ご飯にもお酒にもあう、ジューシーでボリューミーな1品です!

株式会社飯田商店
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銚子市の飯田商店のさばを使った料理です!
一口食べるとさばの旨みが口中に広がります!
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生姜を加えるで、魚の臭みも気になりません。
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材料

  • 骨取りさば 2枚
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • すりおろし生姜(チューブでも可) 小さじ1/2
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    こちらは飯田商店のノルウェー産骨取塩さば切身を使用したレシピです。

    • さばの竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    解凍したさばを1口大に切る。

  3. 3

    袋に、しょうゆ・酒・生姜・切ったサバを入れて、全体にいきわたるように揉みこむ。

  4. 4

    冷蔵庫に入れ、5~10分程漬けおく。

  5. 5

    汁気をきった後、片栗粉をまぶす。

  6. 6

    フライパンの底から5cmほど揚げ油を注ぎ入れ、180℃程に熱する。

  7. 7

    油に④を投入し、4~5分ほど上げる。揚げ終わったら、油をきる。

  8. 8

    お皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

漬込み時間はお好みで調整してください。漬込み時間が長いほど、しっかりとした味つけになります。

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株式会社飯田商店
株式会社飯田商店 @cook_40312707
2021/02/05 05:00に公開
千葉県銚子市にある株式会社飯田商店が、お魚の美味しい料理の仕方をお知らせします♪全国の皆様に、飯田商店の美味しいお魚を召し上がっていただきたいです!↓ 飯田商店のホームページはこちら!! ↓    https://yamagoiida.co.jp/
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 片栗粉 酒

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