簡単ホケミでふわふわマフィン 砂糖控えめ
クックJ64SV2☆ @cook_40425077
ホットケーキミックスに入っている砂糖で甘さは充分。足りない方は大さじ1杯➕するくらいで。バターの香りとふわふわ感が幸せ。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを試して、自分の好みの味に変更していきつきました。
簡単ホケミでふわふわマフィン 砂糖控えめ
ホットケーキミックスに入っている砂糖で甘さは充分。足りない方は大さじ1杯➕するくらいで。バターの香りとふわふわ感が幸せ。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを試して、自分の好みの味に変更していきつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブン180度で予熱しておく。
ボウルに砂糖と卵を入れ、よく混ぜる。（卵は室温に戻すか、一分ほどお湯につけて温める） -
- 2
バターは電子レンジで温めて溶かし、1のボウルに入れてよく混ぜる。（500wで40〜50秒）
-
- 3
ホケミの袋から粉をザルに入れ、2のボウルにふるい入れてざっくり混ぜる。（森永のホケミなら1袋150gなので計測不要）
-
- 4
オリーブオイル、牛乳、バニラオイルを入れてなじむくらいに混ぜる。
- 5
型に入れる。2/3の高さくらい。
100均のシリコン型だけでは余るため、牛乳パックにクッキングシート敷いて型にします。 -
- 6
ブルベリーや、リンゴ煮、クリームチーズを入れたり載せたりご自由に。粉末ピーナツをふりかけると香ばしさがでます。
-
- 7
180度のオーブンで18〜21分焼きます。
焼けたら、粗熱とって、完了。 -
コツ・ポイント
冷凍ブルーベリーは、ラップして、電子レンジに600w1分かけて入れると生地になじみます。
シンプルマフィンだと、オーブンまで10分くらいでできちゃうし、あれこれ混ぜたり載せても15分かな。焼きたてがめちゃくちゃ美味いです。
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