ドライフルーツは湯戻しして水を切りお酒に浸けておく。

ボールにバター、チョコレートを入れて湯煎にかけて溶かす。その中に砂糖を加えて良くすり混ぜる

溶いた卵液をチョコレートのボールに2〜３回に分けて入れてその都度ホイッパーで混ぜ合わせる

薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを一緒にしてふるっておく。
オーブンは180度に温めておく。

卵液の後にドライフルーツと漬けたお酒も全て入れて良く混ぜ合わせる。

最後に粉類を2回に分けて入れてその都度ゴムベラでさっくりと混ぜてツヤが出てきたら生地は完成です。

マフィン型にベーキングカップを入れて生地をたっぷりと入れたら180度のオーブンで30分焼く。