本格キンパ（韓国のハルモニ直伝）
韓国のお友達のお母さんに教えて頂きました♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、食べ易い様にアレンジしてマス^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を袋などに入れ 焼肉のタレ・ニンニクを揉み込んでおく。
- 2
鍋に湯を沸かし、塩を入れ ほうれん草を茎の方から茹でる。
- 3
茹でたほうれん草を冷水に取り絞り、4〜5センチに切りごま油・塩・鶏がらスープの素で和える。
- 4
ニンジンを千切りにし、フライパンで塩少々入れて炒める。
- 5
卵に白だしを入れ、厚焼き卵を焼き5本分に切る。
- 6
肉を汁気が無くなるまで炒める。
- 7
タクアンを千切りにする。
- 8
ご飯にごま油・塩（お好みで味の素少々）白ゴマを入れ混ぜる。
-
- 9
具材
-
- 10
巻き簾に海苔を置き、ご飯を敷き詰める。（手前1センチ、奥2〜3センチ空けておく。）
-
- 11
具材をなるべく上へ並べる。
-
- 12
両手の4本指で具を押さえながら、1センチ部分をエイヤ！っと向こう側のご飯まで巻き軽く押さえながら巻き進める。
コツ・ポイント
ご飯は、透ける位薄めに敷き詰めて下さい。
具材が多いので、ご飯が多いと巻きにくいデス^^;
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