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漬け丼
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漬け丼-レシピのメイン写真

漬け丼

ponpon0319
ponpon0319 @cook_40366750

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材料

2人分
  1. 刺身 180g
  2. 酢飯 2人分
  3. 漬けダレの材料
  4. みりん、酒 各大さじ1.5
  5. 砂糖、おろししょうが 各小さじ1
  6. 醤油 大さじ3
  7. すりごま、いりごま 各大さじ1
  8. トッピング
  9. 大葉、刻み海苔、わさび 適量
  10. 卵黄 2個
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作り方

  1. 1

    漬けダレの材料を混ぜ、レンジで1分加熱してアルコールをとばす

  2. 2

    刺身を加え、冷蔵庫で1時間程度漬ける

  3. 3

    酢飯を作り、器に盛って刺身を乗せ、トッピングして完成

コツ・ポイント

ニンニクスライス、ごま油、輪切り唐辛子を一緒に漬けても○

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ponpon0319
ponpon0319 @cook_40366750
2021/09/23 11:03に公開

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