超簡単！オイルサーディン
まこまこまここ @cook_40297041
たっぷり作って、楽しんでください。簡単で、日持ちもするのでおかずにも、おつまみにもgood。
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピで何度か作りながら、わが家好みにかわってきた一品です。
超簡単！オイルサーディン
たっぷり作って、楽しんでください。簡単で、日持ちもするのでおかずにも、おつまみにもgood。
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピで何度か作りながら、わが家好みにかわってきた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
塩分濃度約５％(少し塩辛いくらい)の塩水を作る。
- 2
三枚おろし後、さらに頭方向から尾に向かって半分に切ったイワシを塩水に入れ、冷蔵庫で３０分くらいつけておく。
- 3
キッチンペーパーなどでイワシの水分をよく拭き取り、耐熱皿に並べる。
-
- 4
オーブンを１２０～１４０℃くらいに予熱開始。
- 5
イワシの上にニンニク、ローリエ、鷹の爪、バジル(タイムなどでも可)を乗せて、オリーブオイルをたっぷりと回しかける。
-
- 6
予熱したオーブンに入れて、６０分くらい焼いたら、できあがり。
-
コツ・ポイント
塩水は少し塩辛いくらいがおいしくできます。材料の分量はすべてお好きな量で。量が多ければ焼き時間を長く、少なければ短くするだけ…簡単なのに美味。
つくれぽ
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