たこ焼き
固まりにくいので固形チーズにする。キムチはできるだけ水分をとる。
このレシピの生い立ち
特になし。
アプリでひらく作り方
- 1
スライスもちは角切り。ネギは小口切り。タコは輪切りを半分にして切る。分量の1/3ずつたこ焼き液の材料を混ぜる。
- 2
鉄板に油を引く。たこ焼き液を丸からはみ出すくらい入れる。
- 3
タコ、その他好きな具材を入れ、チーズを最後に振りかける。
- 4
全ての区画を切る。よく焼けているところから半分ほど全てひっくり返す。半分ひっくり返したら、ちゃんとひっくり返す。
- 5
お好みでオリーブオイルをスプーンでかけていく。油がはねるので注意。
- 6
コロコロ転がして焼き色がついたら完成。
- 7
たこ焼き液を再度混ぜ合わせ、❷から繰り返す。
コツ・ポイント
･袋に書いてある分量の水の2倍で混ぜる。
･たこ焼き液の分量1/3ずつ作り(重すぎるので)、で鉄板2回半焼ける。(鉄板は20個分。最後の回は半分だけ焼ける。)
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