人参は3cmの長さの千切りにする。

こんぶは、3cmの長さの細切りにする。

切り干し大根は乾燥したまま2cm長さに、キッチンばさみで切り、さっと洗う。

鍋に、１、２、3、だし汁、しょうゆ、みりんを入れて強火で煮立たせてから、中火で約5分間汁気がなくなるまで煮る。

器に盛りつけ、出来上がり。