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ワッフルレアチーズケーキ
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ワッフルレアチーズケーキ-レシピのメイン写真

ワッフルレアチーズケーキ

名無し
名無し @cook_40326363

ワッフルコーンを大量にもらったのでレアチーズケーキの土台にしました
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材料

  • ヨーグルト 400g
  • レアチーズ 200g
  • 砂糖 60g
  • ワッフルコーン 5.6個
  • レモン汁 15ml
  • ゼラチン 10g
  • 水 ゼラチン用 30ml
  • 生クリーム 200ml
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトを濾しておく
    ゼラチンを水でふやかしておく

  2. 2

    ワッフルを砕いてケーキの型に敷き、180℃で15分焼くとサクサク感がUP

    • ワッフルレアチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    レアチーズをクリーム状にし、砂糖と混ぜ合わせる

    • ワッフルレアチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    レモンとヨーグルトを3回に分けて混ぜ合わせる

  5. 5

    生クリーム150mlを7分立てくらいまでホイップしておく

  6. 6

    ふやかしたゼラチンを温めた生クリーム50mlと合わせる

    • ワッフルレアチーズケーキ作り方6写真
  7. 7

    ④⑤⑥を全て混ぜ合わせる
    型に入れて冷蔵庫で2時間冷やす

    • ワッフルレアチーズケーキ作り方7写真
  8. 8

    ジャムなどを載せても美味しく食べられます

    • ワッフルレアチーズケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

ヨーグルトしっかり濾しましょう

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名無し
名無し @cook_40326363
2021/02/02 13:26に公開

このレシピのキーワード

ケーキ ワッフル コーン 生クリーム ゼラチン ヨーグルト

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