じっくり弱火で焼く卵焼き
richan66 @cook_40299503
焦げ目がつかないように弱火でじっくり焼いてます。
このレシピの生い立ち
作っていたら家族から好評でしたので紹介させていただきました。
じっくり弱火で焼く卵焼き
焦げ目がつかないように弱火でじっくり焼いてます。
このレシピの生い立ち
作っていたら家族から好評でしたので紹介させていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
器に卵を割って箸でよく混ぜる。さらに水、昆布出汁顆粒、砂糖を加え混ぜ合わせる。
- 2
火加減は弱火にする。フライパンに油をひき、何回かに分けて卵を流し込み巻いていく。その都度、油はひく。
- 3
全部巻き終わったら火を止めて、少し置いて余熱で火を通す。
- 4
食べやすい大きさに切って盛り付けたら完成。
コツ・ポイント
弱火の方が焦げる心配がないので焦らず作れます。
※電子レンジでも可。参考レンジでとろとろオムレツ(ID: 21577826)
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