アスパラとじゃがいものサラダｂｙ草津市

Name: アスパラとじゃがいものサラダｂｙ草津市
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: グリーンアスパラ １束（７０ｇ）; じゃがいも １個（２００ｇ）; ウインナーソーセージ ４本; Ⓐマヨネーズ 大さじ１; Ⓐヨーグルト（プレーン） 大さじ１; 塩 ひとつまみ; こしょう 少々; レモン汁 少々

草津市（滋賀県） @cook_40147419

お鍋１つで簡単にポテサラができます。
エネルギー：１２２kcal/人
食塩相当量：0.9ｇ/人
食物繊維：1.0ｇ/人
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを加え、カロリーダウンしたサラダです。さらにカロリーダウンしたい場合は、無脂肪ヨーグルトを使いましょう。レモン汁を加えることで、減塩の効果もあります。
※滋賀県栄養士会考案レシピです。

アスパラとじゃがいものサラダｂｙ草津市

草津市（滋賀県） @cook_40147419

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

グリーンアスパラ１束（７０ｇ）
じゃがいも１個（２００ｇ）
ウインナーソーセージ４本
Ⓐマヨネーズ大さじ１
Ⓐヨーグルト（プレーン）大さじ１
塩ひとつまみ
こしょう少々
レモン汁少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

グリーンアスパラは、はかまをとり、１cmの長さに切る。
2
じゃがいもは皮をむき１cm角、ウインナーは１cmの長さに切る。
3

鍋に水を入れ、じゃがいもをゆがく。火がとおったら、グリーンアスパラ、ウインナーを入れ、火をとおす。
4
ざるにあげて、冷ましてから、Ⓐであえる。
5

塩、こしょう、レモン汁を仕上げに加え、調味する。

コツ・ポイント

グリーンアスパラの根元部が固い場合は、、ピーラーで皮をむいて使用しましょう。下処理を丁寧にすることで、食べやすくなります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

草津市（滋賀県） @cook_40147419

2021/04/05 02:50に公開

草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。草津市のホームページ　http://www.city.kusatsu.shiga.jp/

このレシピのキーワード

サラダアスパラじゃがいもソーセージヨーグルト

似たレシピ

その他のレシピ