アスパラとじゃがいものサラダｂｙ草津市
草津市（滋賀県） @cook_40147419
お鍋１つで簡単にポテサラができます。
エネルギー：１２２kcal/人
食塩相当量：0.9ｇ/人
食物繊維：1.0ｇ/人
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを加え、カロリーダウンしたサラダです。さらにカロリーダウンしたい場合は、無脂肪ヨーグルトを使いましょう。レモン汁を加えることで、減塩の効果もあります。
※滋賀県栄養士会考案レシピです。
アスパラとじゃがいものサラダｂｙ草津市
お鍋１つで簡単にポテサラができます。
エネルギー：１２２kcal/人
食塩相当量：0.9ｇ/人
食物繊維：1.0ｇ/人
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを加え、カロリーダウンしたサラダです。さらにカロリーダウンしたい場合は、無脂肪ヨーグルトを使いましょう。レモン汁を加えることで、減塩の効果もあります。
※滋賀県栄養士会考案レシピです。
作り方
- 1
グリーンアスパラは、はかまをとり、１cmの長さに切る。
- 2
じゃがいもは皮をむき１cm角、ウインナーは１cmの長さに切る。
-
- 3
鍋に水を入れ、じゃがいもをゆがく。火がとおったら、グリーンアスパラ、ウインナーを入れ、火をとおす。
- 4
ざるにあげて、冷ましてから、Ⓐであえる。
-
- 5
塩、こしょう、レモン汁を仕上げに加え、調味する。
コツ・ポイント
グリーンアスパラの根元部が固い場合は、、ピーラーで皮をむいて使用しましょう。下処理を丁寧にすることで、食べやすくなります。
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