紅茶とオレンジピールのパン

紅茶とオレンジピールのパン-レシピのメイン写真

紅茶とオレンジピールのパン

つくおきレシピ @cook_40435278

ふわふわしっとり！紅茶とオレンジが香る食パン。
オレンジピールの代わりにレーズンやレモンピールでも○
このレシピの生い立ち
好きなパン屋さんのパンをまねっこ。
ふわんふわんでしっとりした甘い食パンが食べたくて。

ふわふわしっとり！紅茶とオレンジが香る食パン。
オレンジピールの代わりにレーズンやレモンピールでも○
このレシピの生い立ち
好きなパン屋さんのパンをまねっこ。
ふわんふわんでしっとりした甘い食パンが食べたくて。

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つくおきレシピ @cook_40435278

ふわふわしっとり！紅茶とオレンジが香る食パン。
オレンジピールの代わりにレーズンやレモンピールでも○
このレシピの生い立ち
好きなパン屋さんのパンをまねっこ。
ふわんふわんでしっとりした甘い食パンが食べたくて。

ふわふわしっとり！紅茶とオレンジが香る食パン。
オレンジピールの代わりにレーズンやレモンピールでも○
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好きなパン屋さんのパンをまねっこ。
ふわんふわんでしっとりした甘い食パンが食べたくて。

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材料

一斤

強力粉 250g
砂糖 10g
塩 3g
ドライイースト 3g
牛乳 100g
水 80g
ティーパック 1袋
はちみつ 25g
バター 25g
オレンジピール 30g
バター（型に塗布用） 10gくらい

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作り方

1

70gのお湯にティーパックを開けて入れ、牛乳も加える。また、バターは常温にしておく。
2

オレンジピールとバター以外の材料をボウルに入れてこねる。10分こねたらバターを加える。こねあがり直前にオレピを加える。
3

一次発酵35℃60分
4

2分割してベンチタイム10分。この間に型にバターを塗る
5

成型。三つ折りして閉じ目を下に、型に並べる。
6

二次発酵35℃70分（取り出したら天板ごと予熱開始）
7
190℃25分〜30分で様子見
8
できあがり

コツ・ポイント

紅茶とオレンジピールが入っているので膨らみにくい。しっかりと膨らむまで発酵させること

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つくおきレシピ @cook_40435278

2021/04/05 02:50に公開

週末にお弁当用の作り置きをするOL♪スイーツやパンも！　　渋めのおかずが好きです。

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このレシピのキーワード

パンはちみつバター牛乳強力粉

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