紅茶とオレンジピールのパン
つくおきレシピ @cook_40435278
ふわふわしっとり！紅茶とオレンジが香る食パン。
オレンジピールの代わりにレーズンやレモンピールでも○
このレシピの生い立ち
好きなパン屋さんのパンをまねっこ。
ふわんふわんでしっとりした甘い食パンが食べたくて。
紅茶とオレンジピールのパン
ふわふわしっとり！紅茶とオレンジが香る食パン。
オレンジピールの代わりにレーズンやレモンピールでも○
このレシピの生い立ち
好きなパン屋さんのパンをまねっこ。
ふわんふわんでしっとりした甘い食パンが食べたくて。
作り方
- 1
70gのお湯にティーパックを開けて入れ、牛乳も加える。また、バターは常温にしておく。
- 2
オレンジピールとバター以外の材料をボウルに入れてこねる。10分こねたらバターを加える。こねあがり直前にオレピを加える。
- 3
一次発酵35℃60分
- 4
2分割してベンチタイム10分。この間に型にバターを塗る
- 5
成型。三つ折りして閉じ目を下に、型に並べる。
- 6
二次発酵35℃70分（取り出したら天板ごと予熱開始）
- 7
190℃25分〜30分で様子見
-
- 8
できあがり
-
コツ・ポイント
紅茶とオレンジピールが入っているので膨らみにくい。しっかりと膨らむまで発酵させること
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21750238
