イタリアン恵方巻き/生ハムアボカド太巻き
アイコ15 @cook_40296491
バジルとレモン、バター風味のごはんに、生ハム、クリームチーズ、アボカド、パプリカを巻きました！
＃おもてなし＃太巻き
このレシピの生い立ち
節分にいただく恵方巻ですが、普段でも、おもてなしでも作れる洋風な太巻きを考えてみました。
イタリアン恵方巻き/生ハムアボカド太巻き
バジルとレモン、バター風味のごはんに、生ハム、クリームチーズ、アボカド、パプリカを巻きました！
＃おもてなし＃太巻き
このレシピの生い立ち
節分にいただく恵方巻ですが、普段でも、おもてなしでも作れる洋風な太巻きを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
主な材料です。
※冷凍アボカドを使用しています。生のものでも◎
※クリームチーズは1㎝くらいの拍子切りにしておく。 -
- 2
ボウルにアボカド、マヨネーズ、黒胡椒を入れる。
-
- 3
よく混ぜ合わせておく。
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- 4
別のボウルに温かい白ごはん、バターを加える。
-
- 5
レモンの絞り汁を回し入れる。
-
- 6
刻んだバジルの葉を加える。
※バジルの葉はキッチンペーパーに包んで、手で挟みパンっと叩くと香りがたちます。 -
- 7
サックリと全体を混ぜ合わせる。
-
- 8
巻き簾の上に海苔を置いたら、上3㎝くらい、下2㎝くらいを残して【7】のごはんを広げる。
-
- 9
【3】のアボカド、生ハム、クリームチーズ、5㎜幅くらいに切ったパプリカをそれぞれ直線に並べていく
※並び順はお好みで◎ -
- 10
巻き簾を手前から奥に巻いていく。巻き終わりが下になるようにして軽く押さえておく。
-
- 11
お好みの厚さに切った太巻きをお皿に盛ったらできあがり。
-
コツ・ポイント
・酢飯ではなくバジルバターレモン飯です。
・生ハムの塩気とアボカドマヨ味なので醤油はつけなくてもいただけます。
・バジルはドライでも◎
・レモンの絞り汁は果汁でも◎
・冷蔵庫で冷やしてからでも美味しいです。
つくれぽ
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