柔らか美味しい！鶏むね肉の唐揚げ
二ノ皿 @cook_40306225
パサつき無しのジューシーな鶏むね唐揚げ♪
下味をつけて冷凍保存も可能！お弁当のおかずにもオススメです◎
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を今日は唐揚げで食べたくて作りました。
柔らか美味しい！鶏むね肉の唐揚げ
パサつき無しのジューシーな鶏むね唐揚げ♪
下味をつけて冷凍保存も可能！お弁当のおかずにもオススメです◎
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を今日は唐揚げで食べたくて作りました。
作り方
- 1
鶏肉は皮と余分な脂身を取り、一口大にそぎ切りにし、塩こしょうする。
- 2
●を混ぜ合わせ、鶏肉を入れて揉み込み、30分以上置いておく。
※冷蔵する場合はここでポリ袋などに入れて冷蔵保存する。 -
- 3
片栗粉をまぶして熱した油でカラッと揚げたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
片栗粉をまぶす際に、漬けダレの水分が多いと衣が上手くつかなかったりして衣がはがれやすくなります。
鶏肉をポリ袋やボウルにうつしてから片栗粉をまぶすと余分な水分に吸われることがないので片栗粉の節約にもなりますよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21563572
