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簡単ヘルシー 塩麹ドライカレー
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簡単ヘルシー 塩麹ドライカレー-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー 塩麹ドライカレー

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

塩麹で簡単ヘルシーなドライカレーです!
このレシピの生い立ち
塩麹で簡単にドライカレーを作りたかったので♪

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簡単ヘルシー 塩麹ドライカレー

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

塩麹で簡単ヘルシーなドライカレーです!
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材料

2人分
  • 鶏ひき肉(豚でも) 200g
  • 生姜 1/2片
  • にんにく 1/2片
  • 玉葱 1/2個
  • 人参 1/2本
  • エリンギ 1/2パック(50g)
  • ○塩コショウ 少々
  • ○塩麹 大さじ1(20g…肉の10%)
  • ○お酒 大さじ2
  • ○カレー粉 小さじ1(2g)~
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作り方

  1. 1

    野菜は全てみじん切りに切る

  2. 2

    フライパンに油を熱し、生姜とにんにくを炒める

  3. 3

    香りがしてきたらひき肉を加えて炒める

  4. 4

    ほぐれたら残りの野菜を入れて炒める

  5. 5

    野菜に火が通ったら○を加えてサッと炒める

コツ・ポイント

写真はブロッコリーの茎が残っていたのでみじん切りにして加えてみました☆

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けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
2021/02/05 02:09に公開
かまくら
栄養士&調理師                        食育インストラクター3級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします!
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このレシピのキーワード

ドライカレー 豚肉 にんじん エリンギ こうじ にんにく 酒 カレー粉 とりひき肉 玉ねぎ しょうが

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