玉ねぎを繊維を断つようにスライスし、600Wレンジで2分加熱し、それをオイルをしいたフライパンで炒める。

ざく切りにしたトマトを入れ、炒め合わせる。

顆粒コンソメ、塩、ブラックペッパーで味をつける。

塩とブラックペッパーを入れた溶きたまごの半分を回し入れ、蓋をして表面の色が変わるまで加熱する。

チーズをのせる。

その上に残りのたまご液を回し入れ、蓋をして1分ほど加熱する。

ドライパセリを振ってできあがり。