チンゲン菜1枚を4等分する。豚肉を広げて塩、胡コショウをふる。

豚肉1枚に切ったチンゲン菜2枚をのせて巻く。もう一枚にとろけるチーズをおき、包むようにして巻く。もう一組作る。

フライパンに油をひき、巻いた豚肉4枚をのせる。巻いたとじ目が下になるようにおく。

フライパンを中火にして、片面に焼き色が付いたらひっくり返し、バターとだししょう油をかける。

フライパンに蓋をして弱火にする。肉に火が通るまで焼く。