切り干し大根のヨーグルト戻しグラタン
リンリン☆☆☆ @cook_40138544
ヨーグルト戻し切り干し大根は濃厚な旨みです。
私はエリンギと鶏肉でグラタンにしました。
このレシピの生い立ち
最近 切り干し大根ヨーグルト戻しに
はまってます。腸活ですね
切り干し大根のヨーグルト戻しグラタン
ヨーグルト戻し切り干し大根は濃厚な旨みです。
私はエリンギと鶏肉でグラタンにしました。
このレシピの生い立ち
最近 切り干し大根ヨーグルト戻しに
はまってます。腸活ですね
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは食べやすい大きさにカットしてね
-
- 2
鶏肉は一口サイズに切ります
-
- 3
パセリをみじん切り
-
- 4
ヨーグルト戻し切り干し大根も食べやすい大きさにカット
-
- 5
鶏肉、エリンギをオリーブ油で炒めます、火が通ったら切り干し大根を入れてさらに炒めます。
-
- 6
小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで、更に炒めて
豆乳を入れます。ここで
塩胡椒、白ワイン -
- 7
バターを塗った耐熱皿に入れたら
チーズをたっぷりたっぷりたっぷり入れます -
- 8
私はグリルで5分～7分くらい
グリルだとすれば様子みながらね
自分の好みの焼き加減で出す
オーブンならば240度10分 -
- 9
パセリをのせたら完成
私はランチにいただきました。 -
コツ・ポイント
ヨーグルト戻し切り干し大根は8時間ぐらい漬け込みます。切り干し大根に対して
6～10倍のヨーグルトで戻すのがオススメです。何度か作って感じました。良く混ぜることがコツ
つくれぽ
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