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生ひじきのおこわ
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生ひじきのおこわ-レシピのメイン写真

生ひじきのおこわ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

旬のひじきいっぱいの炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
3月くらいからが旬。生食感で美味しくカルシウムをとりましょう。

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材料

  • もち米 0.7合
  • 米 0.3合
  • ひじき 50g
  • 人参(千切り) 40g
  • しょうが(千切り) 1/2片
  • ささがきごぼう 50g
  • 調味料
  • 水 1カップ
  • 清酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1+1/2
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    生ひじきは良く洗い茹でておく、人参、牛蒡、生姜はみじん切りにする。

    • 生ひじきのおこわ作り方1写真
  2. 2

    調味料を合わせ、具材とともに炊飯器に入れスイッチオン(水量は目盛りに合わせる)

    • 生ひじきのおこわ作り方2写真
  3. 3

    炊き上がりました。

    • 生ひじきのおこわ作り方3写真
  4. 4

    10分ほど蒸らし

    • 生ひじきのおこわ作り方4写真
  5. 5

    器に盛って完成です。

    • 生ひじきのおこわ作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • 生ひじきのおこわ作り方6写真

コツ・ポイント

生ひじき、茹で時間30秒くらいで、そのままいただけます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2021/03/18 19:57に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

おこわ ごぼう ひじき にんじん もち米 しょうが 米

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