ヘルシー＊豆腐入り豚つくね

Name: ヘルシー＊豆腐入り豚つくね
Yield: 12個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 〇豚ひき肉 300ｇ; 〇木綿豆腐 200ｇ; 〇万能ねぎ 5本; 〇塩昆布 15ｇ; 〇片栗粉 大さじ1; ◎醤油 大さじ2; ◎料理酒 大さじ1; ◎みりん 大さじ1; ◎砂糖 大さじ1

aa417ii @cook_40072086

豆腐をしっかり入れてますが言わなきゃわからないかも⁈食べ応えしっかりあります♡
おかずやおつまみ、お弁当にもオススメです
このレシピの生い立ち
罪悪感なくモリモリ食べられるつくねを作りました♥

ヘルシー＊豆腐入り豚つくね

aa417ii @cook_40072086

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

12個分

〇豚ひき肉 300ｇ
〇木綿豆腐 200ｇ
〇万能ねぎ 5本
〇塩昆布 15ｇ
〇片栗粉大さじ1
◎醤油大さじ2
◎料理酒大さじ1
◎みりん大さじ1
◎砂糖大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

木綿豆腐をふきんで包み手で絞り水気をきる。
2

万能ねぎを小口切りにしていく。
3

〇の材料をボウルに入れ粘りがでるまで手でよく捏ねていく。
4

よく捏ねたら一口大の大きさにまとめていく。今回は12個分にしましたがお好みの大きさで大丈夫です。
5

フライパンに油をひきつくねを入れて中火で焼いていく。
6

火を弱め蓋をして蒸し焼きにしていく。
7

きつね色に焼けたら返しもう片面も焼いていく。この時も蓋をして蒸し焼きにしていく。
8

両面がしっかりきつね色に焼けたら◎を入れる。
9

時々つくねを返したれを絡ませながら煮詰めていく。
10

たれが半分くらいまで煮詰まったら完成。
11

ブログにてレシピ動画も公開してますのでプロフィールのＵＲＬからぜひご覧ください★

コツ・ポイント

つくねの下味は塩昆布のみにしています。
食感の良いレンコンなどを混ぜてアレンジしても美味しいです！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

aa417ii @cook_40072086

2021/02/04 13:36に公開

少しずつレシピ動画にもしています♪ブログから見れますのでぜひご覧ください☆家庭の味はやっぱり美味しい♡簡単に作れるものから手の混んだものまで色々あるけど“味”は残していきたい!!自分の記録にも残したいのでレシピにしてます(◡̈)✩体調や気分に合わせたレシピの紹介もブログやインスタでしていますので参考にしてもらえたら嬉しいです。✽✽Instagram　@co_chanmama✽✽

似たレシピ

その他のレシピ