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豚ロース長ねぎハチミツ味噌
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豚ロース長ねぎハチミツ味噌-レシピのメイン写真

豚ロース長ねぎハチミツ味噌

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

豚肉の脂と味噌・にんにく・はちみつの掛け合わせに、長ねぎを追加しました。焼けた味噌・ねぎの香ばしさがいいわ！
このレシピの生い立ち
最近よく見かけるカナディアンポーク。１パック２枚をゲット。蒸し焼きをイメージして、味噌漬けにしてみました。

豚肉の脂と味噌・にんにく・はちみつの掛け合わせに、長ねぎを追加しました。焼けた味噌・ねぎの香ばしさがいいわ！
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豚ロース長ねぎハチミツ味噌

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

豚肉の脂と味噌・にんにく・はちみつの掛け合わせに、長ねぎを追加しました。焼けた味噌・ねぎの香ばしさがいいわ！
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最近よく見かけるカナディアンポーク。１パック２枚をゲット。蒸し焼きをイメージして、味噌漬けにしてみました。

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材料

  • 豚ロース 350g
  • 粗びきコショウ 適宜
  • 塩 適宜
  • ★長ねぎ（小口切り） 40g
  • ★味噌 40g
  • ★ハチミツ 5g
  • ★にんにく（おろし） 5g
  • ★みりん 大さじ１
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作り方

  1. 1

    【画像なし】フォークなどを使い、お肉の表面に穴を開けます。軽く塩コショウします。

  2. 2

    ★を合わせたものをお肉に絡め、冷蔵庫で半日～１日寝かせます。

    • 豚ロース長ねぎハチミツ味噌作り方2写真
  3. 3

    オリーブ油を少々滴したフライパンに、味噌の絡まったお肉を並べます。

    • 豚ロース長ねぎハチミツ味噌作り方3写真
  4. 4

    中弱火で15分程度、蓋をして蒸し焼き？みたいにします。

    • 豚ロース長ねぎハチミツ味噌作り方4写真
  5. 5

    いい感じに焼き目がつきました。お肉の表側も火が通ってます！

    • 豚ロース長ねぎハチミツ味噌作り方5写真
  6. 6

    カットして食べやすく！

    • 豚ロース長ねぎハチミツ味噌作り方6写真

コツ・ポイント

中弱火で、蒸し焼きっぽく仕上げます！加熱時間は、火力との兼ね合いで、15分プラス・マイナスしてください。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2021/02/04 07:24に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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このレシピのキーワード

はちみつ にんにく 豚ロース 味噌 長ネギ

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